夏收季節(jié)，安徽省界首市陶廟鎮(zhèn)趙莊村欣欣家庭農(nóng)場(chǎng)種植的40畝大棚馬鈴薯效益頗豐。“自從國(guó)家推行馬鈴薯主糧戰(zhàn)略后，我就回家鄉(xiāng)學(xué)著種植馬鈴薯。經(jīng)過(guò)5年多的摸索，技術(shù)趨向成熟。今年馬鈴薯的市場(chǎng)行情不錯(cuò)，剛上市就賣到了每斤2元的價(jià)格。”家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人王盼介紹，除去成本外，每畝地的收益接近6000元。賣完馬鈴薯后，他將在大棚里栽上西瓜，西瓜成熟后再種一季蘿卜或青菜。

在界首，像王盼這樣回鄉(xiāng)種馬鈴薯的新型經(jīng)營(yíng)主體正呈幾何倍數(shù)增加。今年，“界首馬鈴薯”成功獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。該市通過(guò)開展產(chǎn)業(yè)合作，建設(shè)示范種植基地，帶動(dòng)全市相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體種植馬鈴薯，以期形成10萬(wàn)畝種植規(guī)模。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展幾經(jīng)起伏

“界首市馬鈴薯種植始于1930年，新中國(guó)成立后才逐步投入大田生產(chǎn)。1953年以后，在原界首縣委的重視下，全縣掀起馬鈴薯生產(chǎn)高潮，種植水平大大提高。到1995年前后，界首馬鈴薯生產(chǎn)達(dá)到鼎盛時(shí)期，全市種植面積近10萬(wàn)畝，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，并出口到東南亞，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。”界首市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)任永昌介紹，“2000年以后，因種植技術(shù)保守落后、管理水平低下、市場(chǎng)運(yùn)作無(wú)序、產(chǎn)品收益低等多方面因素，界首馬鈴薯產(chǎn)業(yè)大幅滑坡，種植面積大幅減少，最低時(shí)播種面積僅5000多畝，馬鈴薯生產(chǎn)陷入低谷。”

2014年，按照界首市委、市政府要求，由農(nóng)業(yè)部門牽頭實(shí)施馬鈴薯產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃。在前期大量調(diào)研分析的基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)部門找出了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題和癥結(jié)，結(jié)合該市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和結(jié)構(gòu)調(diào)整布局，決定在陶廟鎮(zhèn)趙莊村建設(shè)馬鈴薯高產(chǎn)示范園（現(xiàn)為阜陽(yáng)市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)），在泉陽(yáng)鎮(zhèn)胡集村建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技示范園（現(xiàn)為省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園，2020年4月29日獲批國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技示范基地），大力推廣設(shè)施馬鈴薯種植模式。

界首市一方面引進(jìn)山東滕州馬鈴薯種植“土專家”進(jìn)行示范種植指導(dǎo)，引導(dǎo)本地農(nóng)戶改變傳統(tǒng)種植模式和習(xí)慣，推廣精細(xì)播種管理技術(shù)；另一方面加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外馬鈴薯科研機(jī)構(gòu)的合作，國(guó)家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥綜合試驗(yàn)站把界首列為示范縣，國(guó)際馬鈴薯中心亞太中心安徽工作站落戶界首市泉陽(yáng)鎮(zhèn)高科技園區(qū)。該市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心抽調(diào)3名技術(shù)專家，攜手安徽農(nóng)科院馬鈴薯技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行新品種、新技術(shù)、新機(jī)械等方面的試驗(yàn)示范。安徽豐絮農(nóng)業(yè)科技股份有限公司牽頭，與安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等多家科研院所和馬鈴薯生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合成立安徽省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，立足產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展共性科技問(wèn)題，加快科技成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，逐步實(shí)現(xiàn)馬鈴薯生產(chǎn)品種專用化、種植區(qū)域化、生產(chǎn)機(jī)械化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品品牌化，為提升界首市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平提供了保障。

2016年，界首市馬鈴薯種植面積由2014年的不足1萬(wàn)畝恢復(fù)到3萬(wàn)畝，平均單產(chǎn)由2014年的2400斤提高到5000斤，取得了很好的成效，也培育出了一批馬鈴薯產(chǎn)業(yè)能人，通過(guò)以點(diǎn)帶面，快速輻射推廣開來(lái)。

現(xiàn)代科技助力復(fù)興

界首市是國(guó)家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥綜合試驗(yàn)站示范縣，也是安徽省馬鈴薯作物引才引智示范基地和國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目馬鈴薯“雙減”項(xiàng)目示范縣。安徽省農(nóng)科院馬鈴薯科研團(tuán)隊(duì)多年來(lái)一直在界首開展設(shè)施馬鈴薯生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)研究與示范推廣。

常年在界首市進(jìn)行新品種、新技術(shù)、新機(jī)械等方面的試驗(yàn)示范的廖華俊研究員介紹：“這些年界首市重點(diǎn)示范推廣馬鈴薯脫毒種薯繁育推廣、‘三膜’覆蓋、水肥一體化、全程機(jī)械化等技術(shù)，大大減輕了馬鈴薯病蟲害的發(fā)生，減少了生產(chǎn)資料投入，降低了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率，大棚設(shè)施馬鈴薯收獲時(shí)間較露地馬鈴薯提前1個(gè)月以上，效益明顯提高。今年大棚馬鈴薯收獲較往年早上市10天左右，截至目前平均畝產(chǎn)3500斤，最高單產(chǎn)5000多斤，地頭批發(fā)價(jià)格平均1.9元/斤，最高批發(fā)價(jià)格2.3元/斤，最低1.6元/斤，平均每畝收入達(dá)6650元，效益可觀。”

“免催芽全程機(jī)械化生產(chǎn)的技術(shù)集成使得當(dāng)?shù)乩习傩辗N植馬鈴薯的熱情大大增加。”閆沖沖博士向記者介紹，傳統(tǒng)馬鈴薯種植前需要進(jìn)行人工催芽，人工催芽成本在80元/畝。催芽后馬鈴薯芽長(zhǎng)2-3cm，無(wú)法進(jìn)行機(jī)械化播種，只能人工播種，大大提高了馬鈴薯種植成本。經(jīng)過(guò)研究，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，通過(guò)適度增加播種深度（種植深度在壟面10cm以下），提前播種時(shí)間（二膜種植12月中下旬，露地地膜覆蓋農(nóng)歷新年前），可以在不催芽的情況下達(dá)到與催芽種植同時(shí)上市效果。通過(guò)解決以上技術(shù)問(wèn)題，目前團(tuán)隊(duì)在安徽地區(qū)大力推廣開溝起壟、施肥、播種、覆土、打封閉除草劑、鋪滴定管、覆蓋地膜一次性完成的全程機(jī)械化馬鈴薯播種技術(shù)，該技術(shù)每畝可節(jié)省人工成本200元左右。

此外，他們還在不斷探索適宜安徽地區(qū)的馬鈴薯新品種選育和推廣。安徽地區(qū)傳統(tǒng)種植的馬鈴薯品種主要以早大白等為主，該品種白皮白肉橢圓形，市場(chǎng)認(rèn)可度不高，通過(guò)結(jié)合市場(chǎng)需求，引進(jìn)推廣了黃皮黃肉長(zhǎng)圓型的荷蘭系列馬鈴薯，該品種生長(zhǎng)期短，口感好、市場(chǎng)認(rèn)可度高，平均售價(jià)要比早大白高0.1元/斤以上。該品種的推廣，不但改善了馬鈴薯種植的茬口安排，而且提高了馬鈴薯種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。

多措并舉大有可為

為了做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)防范，形成市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分散共擔(dān)機(jī)制，界首市率先探索實(shí)施了馬鈴薯價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)和馬鈴薯收入保險(xiǎn)，財(cái)政給予80％的保費(fèi)補(bǔ)貼，確保馬鈴薯種植戶每年獲得不低于5000元/畝的收入，給馬鈴薯種植戶吃了一顆定心丸，也為界首馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展保駕護(hù)航。

當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)多種舉措擦亮“界首馬鈴薯”品牌。“界首馬鈴薯”于2016年獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，1家企業(yè)通過(guò)馬鈴薯無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，5家馬鈴薯生產(chǎn)企業(yè)獲得綠色食品認(rèn)證。2019年馬鈴薯成功創(chuàng)建安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)；“界首馬鈴薯”成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)對(duì)于加強(qiáng)“界首馬鈴薯”原產(chǎn)地保護(hù)、進(jìn)一步打響“界首馬鈴薯”商標(biāo)品牌、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值和維護(hù)市場(chǎng)聲譽(yù)、促進(jìn)界首馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、帶動(dòng)貧困戶脫貧致富等方面具有重要意義。通過(guò)馬鈴薯種植土地流轉(zhuǎn)、務(wù)工帶動(dòng)、入股分紅、訂單收購(gòu)等形式，每年可帶動(dòng)3000戶以上貧困戶脫貧增收，陶廟趙莊村和泉陽(yáng)胡集村兩個(gè)貧困村通過(guò)發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，村集體經(jīng)濟(jì)收入分別達(dá)到33.46萬(wàn)元和40.12萬(wàn)元。其中陶廟鎮(zhèn)趙莊村被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)馬鈴薯“一村一品”專業(yè)村，泉陽(yáng)鎮(zhèn)胡集村被認(rèn)定為安徽省級(jí)馬鈴薯“一村一品”專業(yè)村。

任永昌介紹，下一步通過(guò)規(guī)劃和項(xiàng)目引領(lǐng)有序推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。結(jié)合省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園創(chuàng)建，制定馬鈴薯發(fā)展規(guī)劃，推進(jìn)馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，爭(zhēng)取形成10萬(wàn)畝馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，建設(shè)“界首馬鈴薯”良種脫毒繁育中心、加工倉(cāng)儲(chǔ)物流平臺(tái)和電子信息服務(wù)平臺(tái)、保鮮貯藏庫(kù)、加工及分級(jí)包裝流水線等項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的種植保障馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。新建基地采取標(biāo)準(zhǔn)化種植管理模式，按照制定的馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行種植管理，通過(guò)農(nóng)藥、化肥減量，增施有機(jī)肥及生物菌肥，提高馬鈴薯品質(zhì)，建立馬鈴薯質(zhì)量溯源體系，產(chǎn)品統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一分級(jí)包裝、統(tǒng)一銷售，使“界首馬鈴薯”在未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有先機(jī)，以保障馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。